돌나물 효능 정확하게 어디에 좋은 걸까 궁금하지 않으신가요? 나물을 새콤새콤한 양념에 팍팍 무쳐서 밥과 함께 먹으면 집 나간 입맛도 다시 돌아오는 걸로 유명하죠. 돈나물, 돗나물 이라고도 불리며 다양한 방법으로 요리 해 먹을 수 있는 봄철 최고 나물인 돌나물에 대해 알아보겠습니다.
1. 돌나물이란?
돌나물은 돌나물과에 속하는 풀로써 양지바른 돌 틈에서도 잘 자라기 때문에 돌나물이라고 이름이 붙여졌다고 알려져 있습니다. 우리나라 전역에서 자라고 있고 산에서 쉽게 찾아볼 수 있으며 돈나물, 돗나물 이라고 불리기도 합니다. 돌나물은 번식력이 강한 식물이라 뽑아서 버리더라도 그 자리에 다시 뿌리를 내린다고 알려져 있기도 합니다. 꽃이 자라면 노란색 꽃을 피워 예쁜 분위기를 풍기고 번식력까지 강하기 때문에 집에서 관상용으로 키우시는 경우도 많습니다. 냉이, 달래 등과 함께 사람들에게 가장 많이 사랑받는 3대 봄나물입니다.
2. 돌나물 효능
잘 알려진 대표적인 돌나물 효능으로는 여성 갱년기 개선과, 골다공증 개선이 있습니다. 여성들에게 도움이 되는 효능들이 많아 주부들 사이에서 인기가 아주 높습니다. 궁금해하실 핵심 효능은 아래에 정리해 보았습니다.
- 여성 갱년기 증상 개선 - 이소플라본 성분 함유로 여성 갱년기 증상을 개선시켜 주는데 도움을 줄 수 있다.
- 골다공증 예방 및 개선 - 칼슘의 함량이 높아 지속적인 섭취 시 뼈 건강에 도움을 줄 수 있다.
- 혈관 건강 - 비타민과 무기질 성분이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈관 건강에 도움을 줄 수 있다.
- 다이어트 효과 - 수분 함량이 높고 칼로리가 낮아 체중 관리에 도움을 줄 수 있다.
- 피부 미용 - 수분 함량이 높고 비타민과 미네랄 성분이 풍부해 피부 미용에 도움을 줄 수 있다.
- 식욕 증진 - 풍부한 비타민 C 함량과 특유의 신맛이 있어 식욕이 없을 때 도움을 줄 수 있다.
3. 돌나물 섭취 주의사항
다른 나물들과 달리 돌나물은 주의해야 할 점이 그렇게 많지는 않습니다. 그만큼 좋은 나물이라는 것이죠. 주의 할 점을 잘 확인하시고 자신과 가족들의 몸에 맞게 적정량을 섭취하는 것이 중요하겠습니다.
- 배변습관이 좋지 않은 사람
- 배탈이 잦은 사람
- 설사가 잦은 사람
- 저혈압 환자 주의
돌나물 자체가 차가운 성질을 갖고 있어서 평소에 몸이 차다고 생각되시는 분들은 너무 많이 드시면 악효과가 날 수 있으니 주의하시기 바랍니다.
4. 돌나물 먹는 방법
돌나물은 식감 자체가 너무 좋아서 어떻게 먹어도 맛있어서 인기가 높습니다. 정말 다양한 식재료로 활용되고 있는 돌나물 먹는 방법을 정리해 보았습니다.
- 샐러드로 먹기
- 초고추장을 섞어 초무침 해먹기
- 돌나물로 물김치 담그기
- 비빔밥 재료로 넣어 먹기
- 비빔국수의 재료로 넣어 먹기
- 피자 토핑으로 활용하기
5. 돌나물 보관 방법
돌나물은 너무 오래 놔두면 잎이 시들시들 해지기 때문에 물로 살짝 헹구신 뒤 드시는 것이 좋습니다. 돌나물은 바로 드시는 것이 가장 좋지만 어쩔 수 없이 보관하셔야 한다면 꼭 냉장보관하시는 것을 추천드립니다.
6. 마치며
우리 몸에도 좋고 다양한 방법으로 요리 해 먹을 수 있는 돌나물을 소개해 드렸는데요. 저도 봄철 입맛을 되찾고자 한 번씩 초무침을 해서 먹기도 합니다. 새콤새콤하면서도 아삭한 돌나물의 식감 덕분에 집 나간 입맛이 금방 돌아오더라고요. 이제 여름이 다가오며 점점 입맛이 사라져 가게 되는 계절이 옵니다. 오늘은 돌나물로 입맛도 살리고 건강도 챙기는 시간들을 보내시면 어떨까요? 돌나물 외에 제가 쓴 다른 건강 정보들도 공유해드리니 꼭 함께 챙겨보세요. 감사합니다.
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